jeudi 9 juillet 2015

Restaurez-vous #3 : Odette - La crème des Choux à la crème !

Hello !

Au fil d'une balade dans Paris, j'ai découvert (ou plutôt re-découvert) une très jolie enseigne: Odette. Je faisais le tour de l'île de la Cité et de l'île Saint Louis,  et sur les quais de la rive gauche, pas très loin de la librairie anglaise Shakespeare & Cie (Quai de Montebello), caché dans une petite rue bordée d'un parc: le salon de thé annonce la couleur : Les Meilleurs Choux à la Crème de Paris.  

C'était prometteur et je n'ai pas pu résister ! Accueillie dès la terrasse par le vendeur, accompagnée jusqu'au comptoir où sont disposés les choux, je me sens comme une cliente privilégiée. J'aime ça, beaucoup moins impersonnel que Ladurée ou autre grosse maison dont la réputation ne semble plus à faire. 
Le chou est à 1,90€ pièce, la boite de 6 est à 9,90€ et celle de 12 à 19,80€: plus abordable que des macarons - la taille du chou est convenable pour le prix: deux bonnes bouchées. 

Je regarde la huitaine de parfums différents et j'opte pour deux classiques: Vanille et Chocolat. 


Le vendeur dépose mes choux sur deux petites serviettes, alors je précise que je les prendrai à emporter, il les met donc dans un sac... bien trop immense pour deux choux ! Je déplore le manque de boite, car le temps que j'aille rejoindre le jardin adjacent, mes choux se baladeront dans le sac et perdront un peu de leur superbe ! Dommage ! 

Avant de partir, je fais un petit tour du salon de thé qui se trouve dans un vieil immeuble exigu, la déco est minimaliste et rétro, et on peut voir la Cathédrale Notre Dame depuis les fenêtres: à ne pas manquer !

Je sors donc de la boutique et je vais me poser dans le Square René Viviani  qui abrite le plus vieil arbre de Paris (414 ans quand même !!)  ainsi que l'Église Saint Julien-le-Pauvre.  Un petit havre de paix avec une vue imprenable sur Notre Dame.

Passons à la dégustation: 

Les choux ont une bonne taille et sont bien consistants.
Premier croc: la pâte à chou est très bonne, moelleuse, ni trop sèche, ni trop humide.
Deuxième croc: la crème pâtissière à la vanille est onctueuse, les saveurs explosent en bouche, la vanille est puissante, et la crème au chocolat est très savoureuse, épaisse comme il faut... Un délice !
Dernier croc, le glaçage: très sucré pour la vanille et un peu écoeurant, mais très bon pour le chocolat : on sent vraiment le cacao.

Verdict: ils ne mentent pas, les choux sont très très bons. Je les avais déjà testé une fois, lors d'un événement, mais je n'avais pas pris le temps de bien les déguster ! Je ne suis pas déçue, les choux sont goûteux, pas trop lourds, plutôt légers même ! 
Petit bémol quand même pour le grand sac, car là, j'étais à côté de la boutique pour déguster, mais si j'avais du rentrer chez moi avec ça, je me demande l'état dans lequel serait arrivé les choux !

Bref, si vous êtes amateurs de choux à la crème, de pâtisserie savoureuse: courez chez Odette

77 Rue Galande, 75005 PARIS
Tous les jours de 10h30 à 19h30 
ou
18 rue Montorgueil, 75001 PARIS 
du Lundi ou Vendredi, de 12h00 à 19h30 et le week-end de 10h00 à 19h30

A bientôt


Aucun commentaire:

Publier un commentaire